Samimi İzlenimler: Nusr-Et Steakhouse, Ankara

İstanbul’da herkesin uzun süredir konuştuğu, ünlü işadamı Ferit Şahenk’in sahibi olduğu D.ream ortalığından sonra tüm Türkiye’nin konuşur olduğu Nusr-et sonunda Ankara’da da bir restoran açtı.

Kavaklıdere’de Sheraton’ın hemen karşısına açılan bu prestijli restoran, adına yakışır şıklıkta bir iç tasarıma sahip ve bize servis yapan görevlinin dediğine göre Ankara’da en geniş barına sahip restoranıymış.

İnsanlar genellikle restoran seçimlerini kimi zaman lezzete, kimi zaman prestije, kimi zaman servise, kimi zaman da lokasyona göre yapar. Benim ilk önceliğim her zaman lezzet ve servis olmuştur. Restoran tercihlerimde lokasyonu da önemsemekle beraber (örneğin deniz manzaralı bir restoran tercihimdir.) prestiji hiçbir şekilde önceliklerim arasına bulundurmam. Kısaca ben, yemek kalitesi/lezzet ve güler yüze değer veren bir müşteri profilindeyim.

Nusr-et’e gitmeden önce, adını sıkça duyduğum bu restoranın Amerikalıların tabiriyle “over-rated” yani abartılmış olmasından ürküyordum biraz. Restoran hakkındaki eleştirilerime (olumlu ve olumsuz) başlamadan önce, yediğim yemekleri tanıtmak ve üzerlerinden tek tek geçmek istiyorum:

1) Tulum Peyniri Salatası

Tulum Peyniri Salatası

Tulum Peyniri Salatası

Yediğim en iyi tulum peyniri salatalarından bir tanesi. Etin yanına da çok yakışıyor. Bize yemeğimizin yanında bu salata ikram edildi.

2) Nusret Spaghetti (Dana) & Patates Kızartması

Nusret Spaghetti

Nusret Spaghetti

Dana etini kuşbaşı doğrayıp sunuyorlar. Etin bazı kısımları az pişmiş, bazı kısımları ise orta pişmişti. Sıcak sıcak yenilmesi önemli. Soğuduğu zaman çok tat vermiyor. Resimde gördüğünüz yarım porsiyondur.

Gelelim patates kızartmasına. Patates kızartmasının özel bir baharatı var. Patatesler, taze patatesten kesilip sütlü özel bir karışımda bekletiliyor. Etin yanına böyle taze patates çok yakışıyor.

26.03.2013 tarihi itibariyle 1 porsiyon fiyatı: 46,00 TL.

Biz tüm yemek boyunca iki sepet patates yedik ve bize ikram edildi.

3) Lokum (Dana Bonfile)

Lokum Dana Bonfile

Lokum Dana Bonfile

Çok yumuşak, çok leziz. Daha önce İstanbul Bebek’te Nusr-et Burger‘de Lokum Burger yeme fırsatı bulmuştum ve Lokum Burger‘i favori burger’im ilan etmiştim. O günden beri içinde Lokum geçen ne yedimse pişman olmadım. 🙂  Bir porsiyondan 4 dilim bonfile çıkıyor.

26.03.2013 tarihi itibariyle 1 porsiyon fiyatı: 46,00 TL.

4) Kuzu Pirzola

Pirzolalar oldukça lezzetliydi fakat boyutları küçüktü. Etin marinesi o kadar güzel ki küçük bile olsa aldığınız haz bir anda gözünüzü de doyuruyor. Resimde gördüğünüz yarım porsiyondur. (2 Adet)

26.03.2013 tarihi itibariyle 1 porsiyon fiyatı: 50,00 TL.

5) Kuzu Küşneme

Kuzu Küşneme

Kuzu Küşneme

Küşneme, kuzunun sırtında bulunan sinirsiz ve az yağlı bir et. Lokum ile birlikte en beğendiğim lezzet bu oldu. Doğru pişirildiğinde tadına doyum olmuyor. Resimde gördüğünüz küşneme 1 porsiyondur.

26.03.2013 tarihi itibariyle 1 porsiyon fiyatı: 49,00 TL.

Samimi İzlenimlerim

Et düşkünü biri iseniz ve gerçek anlamda kaliteli bir et yemek istiyorsanız Ankara’daki ilk tercihiniz burası olmalıdır.

Yemekle beraber bize sunulan salata ve patates kızartmasının (2 tabak yedik) hesaba yansıtılmaması çok hoşumuza gitti.

Yemek lezzeti dışında, servis kriterinde de tüm rakiplerinin önüne geçiyor. Servis konusunda ciddi bir eğitim aldıkları ve kurumsal yönergelerin takip edildiği ortada.

Size, servis ile ilgili hoşuma giden bir örnek vereyim; Birçok lüks/elit/a+ restoranda servis elemanları veya şefler müşterileri dış görünümüne göre tasnifler ve ona göre davranırlar. (Ye kürküm ye politikası!!!) Ben bu nedenle bu tür restoranlara giderken genelde daha sade ve spor giyinirim. (Belirli çerçeveler doğrultusunda tabii ki!) O gün de Nusr-Et’e rahat bir kumaş pantalon altına Vans ayakkabı ve üzerine beyaz bir t-shirt ile gittim.

Tüm çalışanlar dış görünümüme aldırmadan bana aynı güleryüz ve ilgiyi akşam boyunca sürdürdüler. Tek gaf, servis elemanının bana “Hangi üniversiteye gidiyorsunuz?” sorusunu sorması oldu 🙂

Nusr-et Ankara maceramı özetlemek gerekirse lezzetli et, hızlı ve güleryüzlü hizmet ile keyifli bir akşam oldu. Acelem olduğu için uzun uzun etlerin tadını çıkartamadım ve yemeğim sadece 40 dakika sürdü. Bir dahaki ziyaretimde telafi edeceğim.

Gelecek ziyaretimde tercihim steak olacak. Umarım tekrar memnun kalırım. Saygılar, sevgiler.

MN

15 Yorum

  1. Haydar kara dedi ki:

    İyi güzel anlatıyorsunuz belliki hesap ödememişsiniz. Sizinle tabiki iyi ilginenicekler. Kız arkadaşımla Ankara Nusr Et ‘ e yemeğe gittik Ben çok tok’tum plansızdı. Kız arkadaşım dana lokum , Dana kafes pirzolanın tum halını dusunun vs bi kac aparatif söyledi şarap tercihimizi yaptık 2 şer kadeh şarap geldi garsona ben yemeyecegım hanımefendıye göre olsun porsiyonlar dedim öyle bir dönup baktıkı nee ? dedi yemeyecegım ben tesekkur ederım dıyorum emınmısınız dıyor sanane kardeşim zorlamı ! buna rağmen koca bir kafesi getirdiler yemın ederım 6 kişi doyar sonradan 1 erkek arkadasım oradan gecerken arabamı görmus aradı davet ettık geldi kız arkadasıyla beraber hıc bırsey yemedıler hesabı ıstedık 1600 tl ayıptır

    • Mustafa Namoğlu dedi ki:

      Teşekkürler de, siz de ödemeseydiniz keşke, itiraz etseydiniz. 1600 TL hesap ile çıkabilmek için bolca içki de içseniz 8-10 kişi gitmeniz gerekir.

      Bir yanlışlık oldu herhalde. Eğer fiş vs. var ise itiraz edin.

      Sevgiler,

    • Meral Kocakti dedi ki:

      Haydar Bey,
      Cok ozur dileyerek soruyorum, Nerenizle yediniz/ictiniz? Biz neredeyse 2 haftada bir is arkadaslarimizla gidiyoruz, daha 450 den fazla hesap odeyemedik. Tebrik ediyorum. Hep boyle sipariz verip hesabi siz oduyorsaniz, beni de cagirin, soz gelecegim.

      Mustafa bey yaziniz icin tesekkurler.

  2. Dilşat dedi ki:

    Öncekikle konsept olarak çok güzel bir tarza sahip mekanda girişte sergilenmiş Et’ler göz dolduruyor ve akabinde karşılama ve sunum çok titizlikle gerçekleştiriliyor.Salatalardan başlamak gerekirse avakado salatası ve yeşilliklerle dolu dolu ve ceviz,narla bezenmiş salatası da gayet lezzetli,et mönüsüne gelince bizim tercihimiz kuzudan yana olduğu için kuzu newyork kesinlikle öneririm,tam bir mangal sefasında yemek yer gibi ve tabiri tam yerinde olmakla beraber lokum gibi yumuşak bir lezzetle be yaklaşık 200-230 gr kadar bir et ziyafeti çekiyorsunuz,gelelim sürekli sözü edilen fiyat konusuna,yukarı da sözü edilen 4 kişi 1600 tl ilk hesap gibi bir durum alkolü abartmadığınız sürece mümkün değil,biz 3 kişi gayette doyurucu bir tercihle artı içeçeklerle 220 tl ye çok güzel bir yemek yedik,kesinlikle öneririm fiyat konusun da sanıldığı kadar dahil değil 2014 Mart ayı itibariyle gelen hesaptır 🙂 afiyet olsun…

  3. Aylin dedi ki:

    herkese iyi gunler. Ben Bakuden( Azerbaycan)yaziyorum. Bir sey soracaktim, ben annemle beraber gitmek istiyordum,facebookdaki yorumlarda da fiyatinin 1000-1500 uzeri oldugunu gordum. Ben 2 kishi kac liraya mal olacagini soracaktim. 2 kisilik, alkolsuz bi yemek.

  4. Murat gok dedi ki:

    konu basligi her ne kadar samimi olsa da,nusretin saksakcisi oldugunuz bi okadar belli.Internette okadar arastirma yaptim siz ve 1-2 kisi haricinde kimse fiyatlar,garsonlar ve servis hakkinda olumlu yorum yapmiyor.
    cok yakin bi arkadasim esi ile birlikte gitti,dallas steak 210 tl , lokum 236 tl odemis.Herseyi gectim hani desem ki arkadas sirf ortamda hava olsun diye soyluyor,adam 1 hafta kendine gelemedi.ben nasil bu kadar hesap odedim diye…siz ve sizin gibi 1-2 kisi bu gibi yerleri cok fazla sisirdiginiz icin giden insanlarda gelen hesaba itiraz edip tatsizlik cikmasini istemedikleri icin hesabi odeyip kalkiyorlar.Ayrica kimese de gidip arkadas bu menulerde neden fiyatlar yazmiyor diye devletin ilgili mercilerine sikayetci olmuyor onu da anlamis degilim..Insanlari bu durumlara dusurmeyin lutfen.

    • Mustafa Namoğlu dedi ki:

      Merhaba,

      Neden şakşakcı olayım ki? Düşüncelerimi yazdım. Şu anda daha pahalı olduğunu duyuyorum etrafımdakilerden. Uzun zamandır gitmedim.

      Bunun dışında kimse kimsenin anlına silah dayamıyor. Zorla götürmüyor. Kaldıramayacağın yükün altına girmeyeceksin. Bu kadar basit.

  5. Kemal dedi ki:

    Yazının yazıldığı tarihten bu zamana fiyatlar %100 den fazla artmış durumda ortalama 2 kişi 400-600 minimum çıkmakta yani belli mekanlar kalitelidir ve pahalıdır buna yapılacak bir şey yok zaten gidenlerin %90 hayatında bir defa chek-in için gidiyor onlarda olmasa zaten nusret bu fiyata olmazdı bu tarz insanların iflas etmesini diliyorum ama dediğim gibi kimseyi zorla götürmüyorlar

  6. Arif Gümüş dedi ki:

    Sizin yazınız 2013.. üst yorumdaki murat beyin dediği gibi aşırı fiyattalar şuan.. 2 kola fiyatı 32 lira sadece.. 2 kişi içkisiz 450-600 arası bir hesap ödüyor..

  7. ŞEBNEM KÖSEBALABAN dedi ki:

    24.12.2016 ankara gazıosmanpasadakı nusret steakhouse ılk defa geldık hersey cok guzeldı ozellıkle ahcı ergun bey ve garson abdullah bey e cok tesekkur ederız ışlerını cok duzgun yapan kışılşerdı

Bu Yazı İle İlgili Ne Düşünüyorsunuz?